【1】橄榄栽培
　　(1)气候土壤:喜温暖和雨量充沛的环境。在生长期间，要有较高的温度，才能生长旺盛，结果良好。对土壤选择不严，只要土层深厚，排水良好的砂土，砾质土、轻粘土、夹砂土都可栽培。
　 【2】种植　
　　(1)　种子繁殖：采用育苗移栽。四川地区于2－3月播种。苗床要深耕整细，施土肥作底肥，按1.3米宽开畦，然后在畦上按行距33厘米开横沟，深约10厘米，每隔12-16厘米播种子1粒，施人畜粪水后，盖细土8厘米左右，然后盖草，出苗时揭去。培育2年，即可移栽或作嫁接砧木用。
　　(2)　嫁接繁殖：可采用劈按法与嵌接法。在4-5月间。从健壮丰产的母树上剪取2年生枝条，作为接穗。接活后，培育1年，即可移栽在天雨季进行。按行、株距各8-10米开穴，多施土杂肥与土混合，然后将幼苗带土移栽，并剪除部分枝叶，每穴栽苗株，填土压紧，浇水。
　　(3)　田间管理：苗高10厘米时，若1颗种子生出2-3株幼苗，要拔除弱苗，保留强壮的1株。以后勤除杂草，春、夏、秋季各追施人畜粪水或氮素化肥1次。移栽后，幼树每年4月和10月各除草、追肥一次；苗高2-2.5米时，除留3-4个侧枝和主枝外，过多的侧枝，要从基部剪去，侧枝过强的，则应摘心。冬季还要包草防冻。结果后，每年追肥2次，每1次在3月花芽萌发时，第2次在10月采果后，肥料可用人畜粪水、圈肥、河泥、草木灰等。